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AAHAR 국제 식음료 및 호스피탈리티 페어 2024에서 키디스 푸드 프로덕츠(Kidys Food Products)가 제품을 전시했다. 지난 26년간 제빵 제품을 출품해 온 키디스는 지난 10년간 부스를 운영해 왔다. 키디스는 26년간 제빵 제품을 시장에 출시해 왔다.
키디스의 새로운 제품인 기장 쿠키는 시장에서 큰 잠재력을 보유하고 있다. 아주안, 정향, 기장 등 3가지 종류로 출시되었고, 글루텐 프리임에도 불구하고 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 키디스는 이 제품에 대해 유통업체를 모집하고 있다.Generated by Gemini

**플랜트 리피즈, AAHAR 전시회서 조미료·천연색소 선보여**
플랜트 리피즈 그룹의 트로피컬 플레이버스가 최근 열린 AAHAR 식품 및 호텔업 박람회에서 조미료, 천연색소, 플레이버를 선보였다.
플랜트 리피즈는 세계에서 가장 큰 향신료 생산업체 중 하나로, 글로벌 향신료 거래의 약 40%를 처리한다. 이들은 향신료, 향신료 추출물, 플레이버, 천연색소 등 광범위한 제품을 보유하고 있다. 또한 시즌제품, 향신료 블렌드, 영양제도 제공한다.
특히 올리브 수지는 전 세계에서 선도적인 브랜드다. 인도 여러 지역과 스리랑카, 방글라데시에 공장을 운영하고 있다. 현재 유통 채널을 확대하기 위해 다양한 응용 분야에 걸쳐 광범위한 시즈닝, 천연색소, 플레이버를 출품했다.
트로피컬 플레이버스는 향신료 산업에서 45년의 경험을 갖추고 있으며, 인도 코친에 본사가 있다. 전 세계적으로 7개 이상의 공장을 보유하고 있으며, 매일 약 350톤의 향신료, 추출물, 플레이버, 천연색소를 처리한다.Generated by Gemini

AAHAR 식음료 호텔산업 박람회에서 전시된 파일럿 머스타드 오일이 눈길을 끌었다. 프라사디니 오일 밀스 사의 쇼날 굽타 사장은 “전통적인 방식으로 추출한 순수 오일을 제공한다”며 “캐치 가니, 콜드 프레스, 우드 프레스 방식으로 오일을 생산한다”고 설명했다. 파일럿 머스타드 오일은 모든 중앙 매장과 대형 온라인 상점에서 구입할 수 있으며, 프라이빗 레이블이나 화이트 레이블도 제공한다. 굽타 사장은 “AAHAR에 두 번째로 참가하게 됐다”며 “건강한 식습관을 촉진하기 위한 노력의 일환으로 순수한 오일을 찾고 있는 고객에게 파일럿 머스타드 오일을 추천한다”고 말했다.Generated by Gemini

AHHAR 국제 식품 및 호텔 박람회 2024에서 초콜릿 제조업체 THEOCOR가 선보인 제품이 주목을 받았다.
푸네 소재 Soham Products의 로한 샤(Rohan Shah) 대표는 THEOCOR 브랜드를 통해 코코아파우더로 직접 만든 고품질 초콜릿과 다양한 초콜릿 제품을 생산하고 있다고 밝혔다. 샤 대표는 “우리의 초콜릿은 풍부한 맛과 뛰어난 품질을 자랑하며, 반복 구매 고객이 많이 있다”고 말했다.
THEOCOR는 맞춤형 인쇄, 포장, 개인 레이블링도 제공한다. 샤 대표는 “대규모 포장뿐 아니라 200~2,000개 규모의 소규모 포장도 준비하고 있으며, 기업용 선물 상자도 맞춤 제작한다”고 설명했다.
이 회사의 제품은 전국 모든 지역으로 연중무휴 배송된다. 샤 대표는 “어떤 날씨에도, 어떤 조건에서도 제품을 안전하게 배송할 수 있다”고 자신감을 나타냈다.
THEOCOR에 문의하려면 브랜드 웹사이트 www.THEORCOR.in 또는 전화번호 87 937 12 556으로 연락할 수 있다.Generated by Gemini

**메론, AAHAR 식품 박람회에서 다양한 제품 선보여**
세계 최대 agar 제조사인 메론이 ‘AAHAR – The International Food & Hospitality Fair 2024’에서 다양한 제품을 선보였다.
메론은 xanthan gum, guar gum, gellan gum, carrageenan 등 다양한 유형의 hydrocolloids와 껌을 생산하고 있다. 이러한 제품은 요구르트, 소스 등 다양한 식품 응용 분야에 사용될 수 있다.
특히 메론의 디저트 프리믹스는 달걀이 들어 있지 않은 인스턴트 디저트로, 티라미수, 초콜릿 부스트 등이 포함된다. 이러한 프리믹스는 간단한 3단계로 손쉽게 준비할 수 있다.
또한 메론은 젤리 프리믹스, 베이킹 재료, 밀크셰이크 등도 제조하고 있다. 이러한 제품은 Flipkart, Amazon 및 메론의 자체 웹사이트에서 구매할 수 있다.Generated by Gemini

인도의 국제 식품 및 호텔 박람회 AAHAR 2024에서 액체 음료 브랜드인 리쿠이 베버리지즈가 혁신적인 제품을 선보였습니다.
이 회사는 일관성을 유지하는 것이 카페와 레스토랑의 주요 난제임을 인식하여 포션별 서빙용 냉동 스무디, 셰이크, 레모네이드를 제공합니다. 특히, 리쿠이 베버리지즈는 색소나 방부제를 사용하지 않아 제품의 자연스러움을 강조했습니다.
200g 포션으로 제공되는 스무디는 블렌더에 넣고 100ml의 우유를 첨가한 후 블렌드하면 완성됩니다. 간편한 3단계(자르기, 블렌더 넣기, 우유 첨가, 제공하기)로 제조할 수 있어 사업자의 운영 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 명확한 SOP로 인력 의존도를 줄이고, 재고 관리를 용이하게 만드는 장점이 있습니다.
리쿠이는 델리에 기반을 두고 있으며 델리, 첸나이, 구루그람, 노이다, 방갈로르, 콜카타 등 16개 이상의 도시에서 운영되고 있습니다.Generated by Gemini

최근 AAHAR 국제식음료박람회에서 인도 Sakhi Shubham Industries가 A-1 SPICES라는 조미료를 전시했다. 이 제품은 전국 프라이엄, 쿠르쿠레, 칩, 퍼프 공장에 공급하는 원자재다. A-1 SPICES는 인도 전역에서 사용되며, 특히 ‘Punjabi Mood Masala’는 쓴맛, 단맛, 매운맛이 조화를 이룬 다목적 조미료로 인기를 끌었다.Generated by Gemini

2024년 AAHAR 식품 및 호스피탈리티 박람회에 참가한 Design Concepts의 패키징 디자인 업체가 인터뷰를 통해 기업과 제품에 대해 설명했습니다. 29년 역사를 가진 이 업체는 FMCG 분야를 전문으로 다루며 할디람, 비카노, 프란 그룹 등 주요 브랜드와 긴밀히 협력하고 있습니다.
이들은 독특한 금속화 프루핑 기술을 보유하고 있어 최종 출력이 어떻게 될지 실린더 프루핑 전에 미리 확인할 수 있습니다. 또한 고도로 교육받은 25명 이상의 디자이너 팀을 보유하고 있으며 애도비, 코렐 드로, AI 등 국제 브랜드에서 사용하는 소프트웨어를 활용하고 있습니다.
Director Sanjeev Rawat는 “식품 산업에 특화된 기술적 이점이 있습니다. 미술 쪽 교육을 받았기 때문에 식품과 간식 산업을 비롯해 다양한 분야에 사용되는 캐리커처를 제작하고 있습니다. 이러한 캐리커처는 제품에 저작권까지 추가할 수 있습니다. 패키징에 중요한 역할을 하며 고객 비용 절감에 도움이 될 수 있습니다.”라고 설명했습니다.
Design Concepts는 오프셋, 그라비아, CI 플렉소 등 모든 종류의 패키징을 다루고 있으며, 홈페이지(www.designconceptscreative.com)와 소셜 미디어(인스타그램, 페이스북)를 통해 연락할 수 있습니다.Generated by Gemini

국제 식품 및 호텔 박람회 AAHAR에서 소개된 마루티 엑스포츠의 탈수 양파와 마늘 제품이 주목을 받았다.
마루티 엑스포츠의 공동 설립자 슈레야스 파텔은 “탈수 양파와 마늘 제품은 신선한 원료의 대안으로, 호레카 및 기업용 식품 제조업체나 가정에서 편리하게 사용할 수 있다.”고 소개했다.
이 제품은 FSSC 22,000 인증을 받아 안전성과 품질이 보장된다. 탈수 양파 플레이크는 따뜻한 물에 15~20분 담가두면 수분이 흡수되어 신선한 양파처럼 사용할 수 있다. 또한 분쇄, 다짐, 과립 등 다양한 크기로 제공된다.Generated by Gemini

**스파이스업, AAHAR 전시회에서 혁신적인 즉석 스파이스 선보여**
인도의 대표적인 식품 및 호텔업 전시회 AAHAR에서 스파이스 회사 스파이스업이 ‘Spicify’라는 혁신적인 즉석 스파이스 제품을 선보였습니다.
스파이스업의 라타 카푸어 셰프에 따르면, Spicify는 양파나 마늘이 없는 순수 채식 레시피를 위한 즉석 스파이스로, 시간과 비용을 절약할 수 있습니다. 주요 제품으로는 감자와 야채용 스파이스가 있으며, 북인도 특산품인 푸리에 곁들여 먹는 메티 풍미가 특징입니다.
또한, 찬나 마살라와 같은 즉석 달 스파이스도 출시하여, 소금을 포함한 모든 향신료가 함유되어 있어 별도의 재료를 추가할 필요가 없습니다. 카푸어 셰프에 따르면, Spicify는 훌륭한 리뷰를 받고 있으며, B2B 협력 문의를 환영합니다.Generated by Gemini