[카테고리:] 2024 타이페이 국제 베이커리 쇼

**호두 판매업체, 제과제빵 전시회서 판촉 활약**
최근 타이베이국제제과제빵전시회에서 호두 판매업체 ‘코빌’이 제품을 전시했다. 코빌은 뉴타이베이시와 타이베이시에 사무실을 운영하고 있으며, 원자재 수입, 도매, OEM, 브랜드 제품 판매까지 통합적인 서비스를 제공한다.
전시회에서 코빌은 다양한 호두 제품을 선보였다. 특히 꿀 캐슈넛은 케이크와 빵에 널리 사용되는 소재로 소비자들의 눈길을 사로잡았다. 코빌 관계자는 원자재를 수입한 후 간단한 가공을 거쳐 제빵업체나 가공업체에 공급하여 다양한 제품을 만드는 과정을 설명했다.
또한 코빌은 독특한 제품인 대추머드도 선보였다. 대추머드는 대추를 직접 구매해 끓여 만든 것으로, 대추와 호두 케이크를 만드는 주재료로 사용된다. 전시회 현장에서는 대추머드를 만드는 과정을 시연하기도 했다.Generated by Gemini

타이베이 국제 제과 박람회 2024년에서 신리향은 음식 첨가물을 사용하지 않는 미트플로스를 전시했다. 특히 아기와 어린이에게 적합한 순수 돼지고기 미트플로스는 편리한 개별 포장으로 출시됐다. 성인용 순수 돼지고기 미트플로스와 설탕을 첨가하지 않은 타입도 출시됐다.
신리향의 제품은 현재 대만 내 약국, 병원, 공장, 빵 공장, 주먹밥 공장에 공급되고 있으며, 뉴질랜드, 호주, 홍콩 등 해외로도 많이 수출된다.Generated by Gemini

대만 국제 제과전시회에서 홍유농업 생산 기술 기업의 건조 과일과 채소류 칩이 선보였다. 홍유농업은 50년 가까이 농산물 생산에 종사해 왔으며, 다양한 채소와 과일을 건조 제품으로 가공해 빵집, 제조업체, 기성식 제조업체 등에 공급한다.
홍유농업의 공장은 ISO 22000, ISO 9001, HALAL, HACCP 등 여러 인증을 획득했으며, 제품은 국내외로 판매된다. 또한 회사는 여러 대회에서 상을 수상했으며, 농업위원회에서 혁신상을 3년 연속 수상하기도 했다. 홍유농업은 향후에도 더 나은 제품을 제공하기 위해 고객과 지속적으로 협의할 계획이다.Generated by Gemini

대만 국제 제과제(Taipei International Bakery Show 2024)에 출전한 ‘러브준(Love Jun)’은 약 5년 전에 설립된 타이베이 소재 회사입니다. 자체 제과 공장과 난징 복싱 역 및 탐수이 MRT 역 인근에 전용 제과 카운터를 운영하고 있습니다. 또한, 난징 복싱 역 2번 출구 매장에는 뷔페 형식의 제과점이 있습니다. 기존의 치즈케이크와 초콜릿 외에 새로운 상품을 선보이며, 참가자들에게 신제품 시식 기회를 제공할 예정입니다. 향후 계획으로는 매장 확장과 신제품 개발을 목표로 하고 있습니다. 특히, 100%~70%까지 14가지 맛의 초콜릿, 복숭아와 인기 있는 호지차 맛 초콜릿(83%), 홍차 맛, 사계절 맛을 선보이며, 이들은 모두 추출액을 사용해 제조되었습니다.Generated by Gemini

대만의 베이커리 전문 기업인 아모가 타이베이 국제 베이커리 쇼 2024에 참가해 환경 친화적인 제품을 선보였습니다.
아모는 30년 이상 대만에서 롱케이크, 스낵, 기념품 등을 생산해 왔습니다. 특히 파인애플 케이크는 해외 관광객에게도 인기가 있습니다.
이번 전시회에서 아모는 ‘환경적 지속 가능성’을 주제로 친환경 원료 사용과 플라스틱 폐기물 감소에 중점을 둔 제품을 전시했습니다. 친환경 계란, 가축의 우유를 사용하고, 포장재도 사탕수수 찌꺼기로 만든 칼로 대체하는 등 친환경적인 노력을 기울이고 있습니다. 아모는 소비자들에게 플라스틱 쇼핑백 불사용에 대한 우대 혜택을 제공하는 프로그램도 운영하고 있습니다.Generated by Gemini

타이베이 국제 제과 박람회 2024에서 CathyTing Patisserie가 글루텐 프리 쌀 베이킹을 선보였다. 회사는 쌀을 사용하여 밀가루를 대체하는 글루텐 프리 제품을 전문으로 한다.
글루텐 프리 식품은 소화관 건강에 유익하다. 글루텐은 위장에 부담을 주지만 쌀은 글루텐이 없어 소화가 좋다. 또한 쌀은 단백질이 풍부하고 우리의 주식이다. 따라서 글루텐 프리 쌀 베이킹 제품은 건강에 좋고 위장에 부담이 적은 훌륭한 대안이 될 수 있다.Generated by Gemini

대만 국제 빵 제과 박람회에서 홍명종합상사의 밀가루가 전시됐다.
홍명은 90년 역사를 가진 회사로, 창업주가 설립한 풍성제분소가 기원이란다. 현재 일본식 장시간 제분 기술을 사용하여 일본산 밀가루와 동급의 품질을 유지하면서도 가격은 저렴해 성비가 뛰어나다는 설명이다. 업계 최초로 국립 로큰 어워드를 수상한 바도 있다.
특히 이번 박람회에서는 홍명이 개발한 손쉽게 개봉할 수 있는 밀가루 봉투를 소개했다. 봉투를 당기면 밀가루가 쏟아져 나오는 구조로, 면실이 밀가루에 떨어질 위험이 없어 안전하고 위생적이다.Generated by Gemini

타이베이 국제 제빵 박람회 2024에서 전시된 유럽산 유제품 전문 기업 Gourmet’s Partner가 프랑스 굴지의 유제품 브랜드 President를 소개했습니다. 통통 슈퍼마켓에서도 판매되는 President는 프랑스에서 가장 많이 팔리는 유제품 브랜드입니다.
아울러 프랑스산 냉동 과일 퓨레 시장의 개척자인 BOIRON 과일 퓨레도 전시되었습니다. 새롭게 선보인 선인장 퓨레는 담백한 맛이 특징입니다. 또한 1세기 동안 프랑스에서 사랑받아 온 초콜릿 브랜드 CACAO BARRY도 Gourmet’s Partner가 대리점을 맡았습니다. CACAO BARRY는 다양한 코코아 파우더로 구성된 최신 제품을 선보였는데, 맛의 조합도 다양하게 가능합니다.Generated by Gemini

대만 국제제과박람회에서 HAZUKIDO가 전시한 크루아상이 화제를 모았다. 이 크루아상은 세계에서 가장 전문적인 크루아상 체인매장에서 개발된 것으로, 연간 약 1억 개의 크루아상을 판매하고 있다. 특히 눈길을 끄는 신제품인 ‘플랫 크루아상’은 오리지널과 초콜릿 두 가지 맛으로 출시됐으며, 현재 세계에서 가장 인기 있는 플랫 크루아상으로 손꼽힌다. HAZUKIDO는 현재 홍콩, 캐나다, 말레이시아 등 세계 6개국에 지점을 두고 있다.Generated by Gemini

타이페이 국제 베이커리 쇼 2024에서 FOOD FASION이 유제품을 선보였습니다. 이 회사는 뜨거운 음식과 냉동음식을 중점으로 전시를 진행했습니다. 신제품으로는 쿠마모토 밀링의 다양한 찰기 있는 밀가루와 쌀국수가 있습니다. 또한 볶음과 로스팅 공정을 거친 제품도 전시했습니다. 출품작을 직접 보고 맛볼 수 있는 기회가 있으니 관람을 권장합니다. 이 회사는 규슈에서 온 독특한 제품과 공수로 매주 공급하는 오무의 순수한 보이, 21일만 사용할 수 있는 최고급 생크림을 소개합니다. 또한 오무의 생크림을 사용한 신제품과 아를라의 루팍을 통해 무수 크림을 만들어 타르트 껍질 쿠키에 사용하고 있습니다. 이들 제품은 모두 훌륭한 평가를 받고 있습니다.Generated by Gemini

타이베이 국제 제과전시회에 참가한 OKLAO Specialty Coffee에서 선보인 제품에 대해 소개합니다. 14년 역사를 가진 OKLAO는 전 세계 커피 원두, 행잉 이어, 콩을 판매하며 최근 ‘십대 최고의 기념품’ 골든워드오브마우스 어워드를 수상했습니다.
이번 전시회에서 OKLAO는 시칠리아 레몬 커피 기프트 박스와 크루아상을 선보였습니다. OKLAO는 고객에게 기억에 남을 만한 커피 경험을 제공하는 데 전념하고 있습니다.Generated by Gemini