블로그

지난 “JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR WINTER 전시회에서 아르템(Artem Inc.)은 일본산 말차 파우더를 선보여 많은 이들의 주목을 받았다. 아르템은 일본의 대표적인 차 생산지인 교토, 시즈오카, 가고시마 지역의 약 50개 생산자와 긴밀히 협력하며 고품질의 말차를 안정적으로 공급하고 있다. 이들 지역은 최상의 기후 조건과 전통적인 재배 방식으로 세계적인 명성을 얻고 있다.
아르템이 제공하는 말차는 전통적인 차 문화는 물론 현대적인 음료 및 식품 재료로도 널리 활용되며, 할랄, JAS(일본농림규격), FDA(미국 식품의약국) 등 다양한 국제 인증을 획득한 등급을 폭넓게 갖추고 있다. 이는 복잡한 수출 절차와 각국의 엄격한 기준을 충족하며, 전 세계 바이어들이 안심하고 선택할 수 있도록 한다.
최근 전 세계적으로 말차 공급이 원활하지 않은 상황 속에서도, 아르템은 특정 제품 요구사항에 맞춰 폭넓은 종류의 인증된 말차 파우더를 제공할 수 있다고 강조했다. 전시회 현장에서 카페 운영자와 현지 바이어들로부터 제품 품질과 다양성에 대해 매우 긍정적인 평가를 받으며 성공적인 비즈니스 가능성을 입증했다. 아르템은 일본 말차의 우수성을 전 세계에 알리고자 하는 모든 관심 기업의 적극적인 문의를 환영한다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://artem.co.jp/

고베에 본사를 둔 어묵 및 해산물 가공 전문 기업 카네테츠 델리카 푸드(Kanetetsu Delica Foods, Inc.)가 과거 ‘JAPAN’S FOOD’ EXPORT FAIR WINTER에서 혁신적인 제품을 선보여 주목받았다. 이들이 소개한 ‘생선 없는 게살’은 기존 어묵 업계의 고정관념을 깬 식물성 게살 대체육이다.
이 제품은 어묵 업계 최초로 식물성 재료만을 사용하여 만들었으며, 일반적인 어묵의 맛이나 향 없이 실제 게살과 흡사한 맛과 식감을 구현하는 데 중점을 두었다. 이는 특히 생선 알레르기가 있거나 종교적인 이유로 생선 섭취를 꺼리는 소비자들에게 안전한 대안을 제공한다. 또한, 건강에 민감한 현대인들의 수요에 부응하며, 전 세계적으로 확산하는 식물성 식품 트렌드에도 부합한다. 카네테츠 델리카 푸드의 이러한 시도는 식품 다양성 증진과 지속 가능한 식문화 발전에 기여할 것으로 기대된다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.kanetetsu.com

과거 ‘JAPAN’S FOOD’ EXPORT FAIR WINTER에서 다나카 푸드(Tanaka Foods Co., Ltd.)는 자사의 혁신적인 제품인 ‘노비이이이루 토로린® 치즈 소스’를 선보여 주목받았다. 약 10년 전 출시된 이 제품의 최대 강점은 상온에서도 마치 따뜻한 치즈처럼 부드럽게 늘어나는 독특한 특성이다. 이는 일반적인 치즈 제품이 가열을 필요로 하는 것과 차별화되는 점으로, 사용자에게 큰 편리함을 제공한다.
초기에는 햄버그스테이크의 치즈 속재료로 주로 사용되었으나, 현재는 빵에 발라 먹거나 제과, 제빵, 각종 조미료 등 매우 다양한 분야로 활용 범위가 넓어졌다. 이처럼 가열 과정 없이도 사용 가능한 편의성은 가정 간편식(HMR) 및 외식 산업에서 다용도 식재료에 대한 수요가 증가하는 최신 트렌드에 부응하며 시장 경쟁력을 높이고 있다. 다나카 푸드는 500g의 편리한 포장으로 제공되는 체다 치즈 버전도 소개하며, 웹사이트를 통한 활발한 문의를 기대하고 있다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://tanakafoods.co.jp

과거 ‘JAPAN’S FOOD’ EXPORT FAIR WINTER에 참가했던 일본 식품 기업 SINSEI FISH, INC.가 혁신적인 제품으로 주목받았다. 바로 ‘훈제 참치’라는 서브 브랜드를 가진 ‘참치 프로슈토’다.
전 세계적으로 일식의 인기가 뜨거워지면서 스시, 라멘 등 다양한 메뉴가 사랑받고 있다. 그러나 참치는 여전히 스시 등 전통 일식집에서만 접할 수 있는 식재료라는 인식이 강하다. SINSEI FISH, INC.는 이러한 고정관념을 깨고 참치를 더욱 폭넓은 요리에 활용하고자 했다.
이들은 샌드위치, 카르파초, 샐러드 등 다채로운 메뉴에 쓰이는 훈제 연어에서 영감을 얻어, 일본 고품질 참치를 활용한 참치 프로슈토와 훈제 참치를 개발했다. 오랜 기간 일본 내수 시장에서 제품을 판매해왔지만, 이번 박람회를 통해 처음으로 해외 시장에 문을 두드렸다. SINSEI FISH, INC.는 해외 소비자들의 반응에 대한 기대를 표명하며, 피드백을 통해 제품 개발을 더욱 정교하게 다듬어 나갈 계획임을 밝혔다. 이는 세계 각국의 식탁에 일본 참치의 새로운 가능성을 제시할 것으로 기대된다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://sinsei-suisan.wixsite.com/sinsei

‘JAPAN’S FOOD’ 수출 박람회 겨울 행사에서 시미즈 푸드 주식회사(Shimizu Foods Co., Ltd.)가 자사의 주력 제품인 “맛있어요! 고등어”를 선보이며 주목받았다. 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강식으로 전 세계인의 사랑을 받는 해산물이다.
시미즈 푸드 관계자 스즈키 씨에 따르면, 회사는 올 8월부터 이 제품을 미국 시장에 성공적으로 수출하기 시작했다고 밝혔다. 이는 일본 식품의 세계화 노력에 박차를 가하는 사례로 평가된다. 앞으로 아시아, 특히 동남아시아 시장으로의 확장을 목표로 하고 있어 K-푸드에 이어 J-푸드의 영향력 확대가 기대된다.
3년 뒤 100주년을 맞이하는 시미즈 푸드는 ‘정직과 맛’을 기업 이념으로 삼아 오랜 기간 소비자들의 신뢰를 쌓아왔다. 고등어 통조림 및 간편 조리 식품 등 다양한 제품군으로 전 세계 소비자들에게 일본의 맛을 전달하겠다는 포부를 밝혔다. 시미즈 푸드의 글로벌 행보가 일본 식품 산업의 새로운 지평을 열 것으로 기대된다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://ssk-ltd.co.jp/

“JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR WINTER에 참가한 Takigawa Corporation Japan은 식품 수출용 필름 포장재 제조 전문 기업으로서, 각국의 엄격한 식품 접촉 포장재 규제 준수의 중요성을 강조했습니다.
글로벌 식품 시장이 확대됨에 따라, 각국의 식품 안전 및 위생 기준은 더욱 강화되고 있습니다. 특히 유럽연합(EU)과 미국은 일본과 상이한 포장재 규정을 가지고 있어, 일본 내에서 유통되는 포장재를 그대로 사용할 경우 수출이 불가능하거나 통관에 어려움을 겪을 수 있습니다. 일례로, EU와 미국에 수출하려면 적합성 선언(Declaration of Conformity)과 같은 특정 서류 제출이 요구될 수 있습니다.
타키가와는 이러한 복잡한 국제 규제 환경 속에서, 수출 대상국의 규정에 부합하는 맞춤형 포장재를 제공하며 일본 기업들의 해외 진출을 돕고 있습니다. 포장재 규제 위반은 제품의 해외 시장 진입을 원천적으로 차단할 수 있는 치명적인 요소이므로, 초기 단계부터 전문가의 도움을 받는 것이 필수적입니다. 유럽, 미국 등 해외로 식품 수출을 계획하는 기업들에게 타키가와의 포장재 솔루션은 안정적인 해외 비즈니스를 위한 중요한 파트너가 될 것으로 보입니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.takigawa-corp.com

지난 ‘JAPAN’S FOOD EXPORT FAIR WINTER’에서 고품질 일본 농산물 수출 기업 Sow LLC가 자사의 샤인 머스캣을 선보이며 많은 주목을 받았다.
흔히 ‘과일의 보석’이라 불리는 샤인 머스캣은 달콤한 맛과 아삭한 식감으로 전 세계 미식가들에게 큰 인기를 얻고 있다. Sow LLC는 특히 평균보다 훨씬 큰 크기의 샤인 머스캣을 전시해 방문객들의 이목을 집중시켰다.
Sow LLC 관계자는 스스로 농부임을 밝히며 포도와 사과를 포함한 일본 최고급 과일에 접근할 수 있음을 강조했다. 그는 “전 세계의 많은 분들이 이 맛있는 과일을 즐길 수 있기를 바라는 마음으로 이번 박람회에 참가했다”고 포부를 밝혔다. 일본의 엄격한 품질 관리와 뛰어난 재배 기술로 탄생한 프리미엄 과일들은 높은 명성을 가지고 있으며, Sow LLC와 같은 기업들의 적극적인 노력은 이러한 일본 농산물의 국제적 위상을 더욱 확고히 할 것으로 기대된다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://nagano-premium.com

군마현 간장 된장산업협동조합은 일본의 발효 식품과 문화를 세계에 알리기 위해 ‘일본 식품’ 동계 수출 박람회에서 간장과 된장을 전시했습니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://gunma-shoyumiso.jp

사토노유키식품은 일본 식품 수출 박람회에서 “맛있는 단단한 두부”를 선보였습니다. 일본산 콩과 쓴맛이 나는 당면한 성분으로 만든 이 특별한 두부는 전 세계에서 단 두 곳만이 제공하는 1년의 유통기한을 자랑합니다. 단단한 식감 덕분에 생으로 먹거나 요리에 활용하기에도 적합하여 해외 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://satonoyuki.co.jp

군마산 밀로 만든 네기시 부산의 특대 우동이 세계적인 인기를 얻고 있습니다. 일본 식품 박람회에서 선보인 이 우동은 특유의 쫄깃한 식감과 빠른 조리 시간으로 홍콩, 호주 등 기존 수출 시장을 넘어 전 세계에서 구매 문의가 쇄도하고 있습니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://j-noodles.com

코이피라 주식회사는 일본 겨울 식품 수출 박람회에서 전문 레스토랑에서 신뢰받는 조리법으로 만든 냉동 장어 구이 제품을 선보였습니다. 장인이 직접 손으로 구운 이 제품은 일본 요리의 기준을 반영하는 동시에 정통의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 세계적인 수요를 충족합니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.koihei.co.jp/