[태그:] 농림 / 수산 / 식품

이노쿠치 식품의 혼합 키자미 타쿠앙을 소개합니다
Inokuchi Shokuhin Co.는 SMTS 2025에서 혼합 키자미 다쿠앙을 선보였습니다. 건 다쿠앙은 쌀과 혼합되어 있어 오니기리와 도시락 상자에 보관할 수 있어 편리하고 보관이 안정적인 옵션입니다. 12개월의 유통기한은 짧은 수명으로 인해 가정에서 소비되는 타쿠안의 문제를 해결합니다.Generated by Gemini

SMTS 2025 전시회에서 코다 쇼텐이 내놓은 타피오카 전분이 주목을 받고 있다.
타피오카 전분은 감자 전분 대용품으로, 최근 홋카이도에서 감자 전분이 부족해지는 상황 속에서 각광을 받고 있다. 코다 쇼텐은 70년 전부터 감자 건조 기술을 보유하고 있으며, 현재는 농산물 건조 제품을 주로 생산하고 있다.
코다 쇼텐의 타피오카 전분은 감자 전분과 같은 용도로 사용할 수 있으며, 감자 전분보다 훨씬 오래 변질되지 않는 특징이 있다. 코다 쇼텐은 이 제품이 일상생활에 활용되기를 바라며 많은 주목을 기대하고 있다.Generated by Gemini

**마루아이는 SMTS 무역 박람회에서 훈제 굴 마요 치즈를 소개합니다**
수산물 가공업체인 Maruai Corporation은 최근 SMTS 슈퍼마켓 무역 박람회에서 혁신적인 훈제 굴 마요네즈 치즈를 공개했습니다. 굴을 체리칩으로 훈제하여 풍부한 스모키 향을 자랑하는 제품입니다. 감칠맛이 가득해 다양한 요리와 잘 어울리며 다양한 요리에 추가할 수 있습니다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 마츠오 코퍼레이션이 선보인 신제품 “곤부 노 폰주”에 주목이 모였다.
이 제품은 홋카이도 곤부 가루, 도야마현의 둥근 대두으로 만든 간장, 국내산 유자즙을 조합해 만든 것으로, 곤부 가루가 병 바닥에 퇴적되는 것이 특징이다. 겨울에는 샤브샤브와 유도후에, 여름에는 야키니쿠, 냉삭샤브, 샐러드 등 다양한 요리에 사용할 수 있다.Generated by Gemini

SMTS 2025 대형 전시회에서 미야기 쇼텐(일본 나가노)의 목화점은 피클과 츠쿠다니를 전시했습니다. 특히 맛있는 7종류의 혼합 주먹밥 중에서 노자와나 무를 추천했습니다. 미야기 쇼텐에서 직접 재배한 노자와나로 만들어진 피클로, 최근에 귀여운 로고 디자인을 넣어 젊은층이 손쉽게 골라 주먹밥을 만들 수 있도록 개발했습니다. 한 봉지에 밥 1컵에 딱 맞는 양이 담겨 있어, 밥에 모든 내용물을 섞어 주먹밥으로 즐길 수 있으며, 밥에 얹어 먹어도 맛있습니다.Generated by Gemini

**아키타의 전통 이부리가코가 슈퍼마켓 무역 박람회에서 데뷔**
Yume Kikaku Ltd.는 일본 아키타의 전통 이부리갓코인 Kin no Kura Mini를 공개했습니다. 쌀겨, 설탕, 소금을 사용하여 전통방식을 고수하여 만든 제품입니다. 편리한 1회용 포장으로 냉장보관이 필요 없고 냄새가 오래 지속되지 않습니다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 자오공장의 야마가타산 젤리와 잼 시리즈가 각광을 받았다.
야마가타현 출신인 기무라는 자오공장의 제품을 소개했다. 야마가타현은 ‘과일나무 왕국’으로 알려진 곳으로, 자오공장 제품은 현지산 과일만을 사용한다고 한다. 젤리는 체리, 라프랑스, 복숭아, 혼합 과일, 사과 등 5종이 있고, 잼은 체리, 복숭아, 라프랑스, 혼합 과일 등 9종이 선보였다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 관람객의 시선을 사로잡은 획기적인 제품이 등장했습니다. 미야기현 구리하라시, 가와구치 나토에서 생산하는 ‘건조 나토’입니다.
냉장 나토 생산에서 출발한 가와구치 나토는 현재 동결 건조 나토를 내놓았습니다. 조미료 없이 분쇄해 동결 건조한 이 제품은 일본 요리나 다양한 요리에 토핑으로 사용하기 편리합니다. 미소수프, 스파게티, 샐러드에 첨가하거나 애견 사료로도 사용할 수 있습니다.
향이 강해서 매일 쓰레기를 내기 힘든 사람, 나토를 저지르지 않고 먹고 싶은 사람에게도 안성맞춤입니다. 또한 상온 보관이 가능해 여행 중에도 쉽게 즐길 수 있습니다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 킨나코 제과를 전시한 와타토 주식회사의 고자보와 고쿠호 등 전시 제품이 관람객의 관심을 모았다. 이 제품들은 에도 시대부터 전해져 오는 전통 과자로, 콩을 구입해 킨나코를 만들고, 제품별로 직접 볶아 만든 후 모양을 잡아 만든다. 고자보는 찹쌀 퍼프를 얇은 킨나코 반죽으로 감싸 만든 과자로, 킨나코다마는 킨나코 스틱의 껍질을 말아 만든 원형 모양 제과이다. 이러한 제과의 특징은 콩향을 살리기 위해 콩을 볶는 정도를 달리해 약간 쓴맛을 내는 데 있다. 와타토 주식회사는 자체적인 콩 가공 공장을 보유하고 있으며, 매일 사용하는 만큼 콩을 볶아 신선한 킨나코를 공급함으로써 콩의 풍미를 최대한 살린 제품을 생산하고 있다.Generated by Gemini

**글루텐 프리 쌀 파스타가 슈퍼마켓 무역 박람회에서 첫 선을 보임**
DM Advertisers, Inc.의 브랜드 PERFECT EARTH는 SMTS 2025에서 혁신적인 쌀 파스타를 선보였습니다. 태국산 유기농 쌀로만 만든 파스타에는 첨가물이나 농약이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
글루텐 알레르기가 있거나 제한 사항이 있거나 밀가루를 피하고 싶은 개인을 위해 맞춤 제작된 PERFECT EARTH는 다양한 다채로운 파스타를 제공합니다. 백미, 현미, 적미, 흑미를 사용하여 독특한 시각적 매력을 선사합니다. 또한 파스타에는 치아씨드가 슈퍼푸드로 추가되어 제품 라인이 8가지 옵션으로 확장되었습니다.Generated by Gemini

Earth Kaida, SMTS 2025에서 무첨가 옥수수 젤라또 공개
나가노에 본사를 둔 Earth Kaida Corporation은 SMTS 2025 슈퍼마켓 무역 박람회에서 인기 있는 “모로모코시 옥수수 젤라또”를 선보였습니다. 첨가물 없이 현지에서 재배한 옥수수로만 만든 독특한 젤라또는 신선한 농산물의 자연스러운 단맛을 강조합니다.Generated by Gemini

SMTS 2025 전시회에서 새롭게 선보인 제품이 관심을 모으고 있다. 사스케 아사리 상점에서 출품한 ‘히나이 지도리 수프’는 아키타현산 히나이 지도리 닭을 알싸하게 졸여 만든 나베용 국물로, 매장에서 생산한 본조조 간장을 더해 진한 맛을 내었다. 기존 제품보다 5배 더 농축하여 나베뿐 아니라 솥밥, 찜요리, 튀김 양념, 파스타 등에 다양하게 사용할 수 있다. 용량은 200g, 300ml, 500ml, 1L 등 가족 구성원에 따라 선택할 수 있어 편리하다. 업체 관계자는 “다양한 방식으로 활용할 수 있으며, 더 많은 분들께 소개하고 싶다”고 밝혔다.Generated by Gemini

[SMTS 2025 전시회 리뷰] 미타케 식품의 신제품, “렛투 믹스”
사이타마현에 위치한 미타케 식품은 주로 쌀가루, 참깨, 콩 제분을 주력으로 하는 식품 회사다. 이번 전시회에서는 신제품 “렛투 믹스”를 선보였다. 이 제품은 핀란드의 홈스타일 요리인 레투에서 영감을 얻은 것으로, 무민과의 콜라보레이션으로 포장이 눈에 띈다. 렛투는 크레이프나 팬케이크와 같이 다양한 방식으로 요리할 수 있으며, 회사 웹사이트에서 다양한 요리법을 제공하고 있다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 코토부키 고원식품(나가노, 일본)이 레몬에이드 제품을 전시했다. 이 기업은 농산물 가공회사로 과일주스와 잼을 생산한다.
전시된 레몬에이드는 과일주스와 젤리를 첨가해 따뜻하거나 차갑게 마실 수 있다. 코토부키 고원식품은 또한 ‘과일파러’ 시리즈에 과일오레와 멜론소다 등 인기 제품이 있다. 이 회사의 100% 사과주스는 농림수산부 장관상을 수상했으며, 베스트셀러 제품이다.Generated by Gemini

SMTS 2025 전시회에서 일본의 ‘와코 Y.K.’가 선보인 즉석 다시팩 ‘하카타 후리다시’는 국내산 날치를 비롯해 6가지 재료를 조합한 조미다시팩이다. 50팩, 25팩, 13팩 등 크기와 무첨가, 저염 등 종류도 다양하다. 최근에는 채소 육수 제품도 신상으로 출시했다. 다시팩, 채소 육수팩 모두 30팩 기본, 7팩 기본이 있다. 모든 육수팩은 손으로 찢을 수 있으며, 내부의 가루를 조미료로도 사용할 수 있어 일단 사용하면 다시 구매하는 고객이 많다고 한다. 또한 PB와 OEM을 전문으로 하므로 관심があれば 문의하면 된다고 하였다.Generated by Gemini

**미야시타의 손수 만든 이름버섯이 요리계에 혁명을 일으켰습니다**
탁월한 요리 창작으로 유명한 Miyashita Shoten Co.는 최근 SMTS 2025 슈퍼마켓 무역 박람회에서 손으로 직접 만든 이름버섯의 감미로운 배열을 공개했습니다. 프리미엄 나가노 팽이버섯을 사용하여 독특하고 아삭한 식감을 자랑하는 맛있는 간식을 제공합니다. 전통적인 간장 베이스의 앤이 버섯과 조화롭게 어우러져 따뜻한 백미와 완벽하게 어울리는 잊을 수 없는 맛을 만들어냅니다.
평범함에 만족하지 않는 Miyashita는 안목 있는 입맛에 맞는 다양하고 매력적인 변형을 제공합니다. 또한 회사는 기업이 자신만의 맞춤형 브랜드를 만들 수 있는 기회를 제공하는 협업을 환영합니다. 이러한 혁신적인 접근 방식을 통해 미야시타의 수제 동명버섯은 계속해서 요리 모험에 영감을 주고 식사 경험을 향상시킬 수 있습니다.Generated by Gemini

**Nissin World Delicatessen, 슈퍼마켓 무역 박람회에서 프리미엄 햄과 소시지 공개**
Nissin World Delicatessen은 SMTS 2025에서 유명한 순백색 햄과 풍미 가득한 토네이도 마요람 소시지를 포함한 고급 제품을 선보였습니다. 스팀만으로 마무리한 화이트 햄은 뛰어난 촉촉함을 자랑하며, 소시지는 허브향이 어우러져 매혹적인 맛을 선사합니다.
**닛신축산공업(주), 전용 육류제품 출시**
Nissin World Delicatessen에서 방문객들은 도쿄에서 엄선된 최고급 고기를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 해외형 매장으로 닛신햄, 토네이도 마조람 소시지 등 프리미엄 제품을 다양하게 갖추고 있습니다. 세심한 주의를 기울여 제작된 이 제품은 품질과 맛에 대한 Nissin의 헌신을 입증합니다.Generated by Gemini

2025년에 개최된 SMTS에서 우치쿠로 코퍼레이션은 미야자키 현 휴가시 미스즈초의 특산품인 무화과 백래를 소개했습니다. 회사 대표는 원래 금융업에 종사하였지만, 고향인 미야자키에서 동생이 생산한 건조 무에 매료되어 사업을 시작했다고 설명했습니다. 이 백래는 토질 준비에 14년이 소요되며, 이를 통해 독특한 단맛을 얻어 지역에서는 “배무”라고 불린다고 합니다. 무의 유통 기한이 짧기 때문에, 미야자키현은 전국의 건조 무 생산량의 85%를 차지합니다. 대표는 동생이 살충제나 화학 비료를 사용하지 않고 자연 재배에 집중해 14년 동안 무를 키웠다고 밝혔습니다. 이 독특한 생산 방식이 무화과 백래의 탄생을 이끌어 냈습니다. 우치쿠로 코퍼레이션은 소비자가 이 제품을 맛보고 즐기기를 바랍니다.Generated by Gemini

**슈퍼마켓 무역 박람회에서 빛을 발하는 고토시 제품**
나가사키현 고토시는 SMTS 2025에서 현지 별미를 선보였습니다. 고토시 물산진흥협회는 말린 고구마와 떡으로 만든 간코로 떡과 사랑받는 소울 푸드인 고토 손으로 뽑은 우동을 선보였습니다. 이러한 제품은 고토시의 요리 유산을 대표하며 다양한 포장 옵션으로 제공됩니다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 호리 농업이 전시한 A2 밀크
이시카와 현에 위치한 호리 농업이 출품한 A2 밀크는 일반적으로 위장에 부드럽다고 알려진 우유다. 우유에 포함된 단백질인 카세인에는 A1과 A2가 있는데, A2 밀크는 A2만 추출한 우유를 의미한다.
호리 농업은 홋카이도에서 생산된 100% 홋카이도산과 가호키타가타의 호리 농장에서 생산한 100% 호리 농장산 A2 밀크 두 종류를 판매한다. 또한 360엔의 표준 가격 이하로 판매하지 않음으로써 낙농 농가를 지원한다는 특징이 있다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 세상에 선보인 리퍼브루의 69 IPA와 타이거 레몬 사워.
리퍼브루는 일본 시즈오카 현에서 천연 지하수와 태양광 패널을 사용해 친환경 맥주를 생산하는 양조장이다.
69 IPA는 일반 맥주보다 7배 이상 많은 홉을 함유해 쓴맛이 강렬하지만 후맛은 상쾌해 다양한 음식에 쉽게 어울린다.
타이거 레몬 사워는 맥주가 아닌 저산발효된 레몬 소주다. 양조장에서 직접 증류한 보리 주류와 누마즈 레몬을 사용했다.
이 제품들은 상온 배송이 가능하고, 전시회 부스에 들러 직접 맛보거나 온라인에서 구매할 수 있다.Generated by Gemini

최근 열린 SMTS 2025에서 일본 와카야마현 미나베초의 움에히카리 주식회사가 특별한 제품을 전시했다.
완숙 난코우매와 시소매 흰 식초로 만든 움에히카리 식초는 매실, 소금, 시소만 사용하여 제조된다. 이 식초는 튀김, 밥 요리, 생선에 간장 대용으로 쓸 수 있는 다목적 조미료다.
움에히카리 관계자는 아직 널리 알려지지 않았지만 훌륭한 조미료라며 전시장에 방문객들에게 샘플을 제공하고 있다.Generated by Gemini

지난 SMTS 2025 전시회에서 마스노 제과가 소개한 “멜팅 쿠키” 제품이 화제를 모았다.
미야기현에 위치한 마스노 제과는 현내 7개 매장을 운영하는 제과점의 모회사다. 벨기에산 초콜릿을 50% 함유한 “멜팅 쿠키”는 입에 넣는 순간 녹아내리는 독특한 질감이 특징이다.
회사는 “멜팅 쿠키”를 센다이 명물로 개발했으며, 센다이 선물로 온라인 랭킹 2위를 기록하는 등 인기를 끌고 있다. 녹차 페이스트를 사용한 “준다 풍味” 등 다양한 맛이 출시됐으며, 현재까지 전체 6가지 맛을 선보이고 있다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 야마큐 주식회사가 호카이도 특산 탐오기버섯과 다시마로 만든 츠쿠다니를 소개했다. 최근 인기가 많은 이 제품은 츠쿠다니 제조업체인 다카하시 제품의 제품이다. 야마큐는 탐오기버섯과 다시마가 풍부한 맛을 선사하는 이 츠쿠다니를 소개하며 높은 관심을 예상하고 있다.Generated by Gemini

SMTS 2025에서 카시와야 베이커리의 츠키미 카레빵이 화제를 모았습니다. 상온에서 3일, 냉동 상태에서 180일까지 보관이 가능해 업계 최대 규모로 평가되었습니다. 매월 판매량이 1만 개가 넘는 인기 제품입니다.
또한 시가현의 소울푸드로 불리는 다쿠 마요 팬도 인기를 모았습니다. 카시와야 베이커리는 “슈퍼마켓의 일용 배송, 조리식품, 냉동 빵 등 다양한 분야에서 매력적인 제품을 만들 수 있습니다.”며 협력 요청을 기다리고 있습니다.Generated by Gemini