[카테고리:] CAFERES JAPAN 2026

식품 산업에서 안전하고 품질 좋은 원료를 확보하고 유기농 제품에 대한 증가하는 수요에 대응하는 것은 매우 중요한 과제가 되었습니다. 특히 해외에서 원료를 수입할 경우, 엄격한 기준을 충족하는 철저한 공정 관리와 품질 보증이 필수적입니다.
이번 전시회에서 토우키 트레이딩 주식회사(TOUKI TRADING CO., LTD.)는 고품질 유기농 재료 제공을 주제로 프리미엄 유기농 식품 라인업을 선보였습니다. 자체 생산한 “유기농 말차”, 건강을 생각한 “유기농 대추 제품”, 그리고 상큼한 “유기농 유자 주스”를 소개했습니다. 토우키 트레이딩은 중국 내 광범위한 자체 농장을 운영하며 유기농 식품의 제조, 가공, 수입, 도매에 이르는 전 과정을 직접 관리하고 있습니다.
부스에서 그들은 일본 기준에 부합하는 엄격한 공정 관리를 강조하며 안전하고 믿을 수 있는 유기농 원료를 안정적으로 공급할 수 있는 능력을 입증했습니다. 이 솔루션은 신뢰할 수 있는 프리미엄 유기농 원료를 찾는 식품 제조업체, 제과 및 음료 회사, 건강식품 업체에 이상적입니다.

스페셜티 커피 시장이 확대됨에 따라 카페와 커피숍은 고급 추출 기술을 일관되게 재현할 수 있는 최고급 장비와 원활한 운영을 위한 안정적인 기술 지원을 필요로 합니다.
이번 전시회에서 DCS 주식회사는 전 세계 전문가들이 엄선한 프리미엄 카페 장비를 선보이며, 특히 상업용 에스프레소 머신 수입/판매 및 다양한 스페셜티 커피 장비 제조에 주력했습니다. 1999년 설립 이후, DCS는 우수한 해외 커피 장비를 수입하고 자체 제품을 개발해 왔습니다.
부스에서 그들은 장비 판매와 더불어 설치 후 유지보수까지 제공하는 포괄적인 시스템을 강조하며, 카페 운영자들을 기술적으로 지원하고 운영 효율성을 향상시키는 방법을 보여주었습니다. 이 솔루션은 독립 매장을 열 계획인 바리스타와 사업 확장을 준비하는 커피 체인에 맞춰 설계되었습니다.

카페, 레스토랑, 사무실 음료 서비스 등에서 주방 장비의 갑작스러운 고장을 예방하고 음료 품질을 향상시키기 위한 유지 관리 시스템을 구축하는 것은 매우 중요한 과제입니다. 커피 머신의 가동률 유지와 수질의 안정성은 고객 만족도에 직접적인 영향을 미칩니다.
이번 전시회에서 아지멘테 주식회사는 ‘첨단 카페 솔루션 및 유지보수 지원’을 주제로 자사의 유지보수 서비스를 선보였습니다. 상업용 주방 및 커피 장비 유지보수 서비스와 함께 스위스산 고성능 정수기 ‘클라로스위스(ClaroSwiss)’와 아시아산 첨단 에스프레소 머신 ‘케이(CAYE)’를 소개했습니다. 아지멘테는 장비 유지보수부터 혁신적인 카페 장비의 수입 및 판매까지 모든 것을 담당합니다.
부스에서 그들은 갑작스러운 장비 고장을 예방하는 믿을 수 있는 유지보수 기술을 강조하는 한편, 음료 품질 향상을 위한 정수 시스템의 중요성을 역설했습니다. 이 솔루션은 레스토랑, 카페, 호텔 및 사무실 커피 시스템 설치를 고려하는 기업을 위해 설계되었습니다.

레스토랑이나 호텔과 같은 서비스 업종에서는 브랜드 이미지를 높이고 직원들의 사기를 진작시키기 위해 디자인 미학과 기능성을 겸비한 유니폼에 대한 수요가 높습니다. 또한, 맞춤형 디자인과 대량 주문을 지원할 수 있는 유연하고 일관된 생산 능력도 필수적입니다.
이번 전시회에서 M’s 주식회사는 ‘작업복을 통해 서비스업의 미래를 만들어 갑니다’라는 주제로 맞춤형 유니폼 솔루션을 선보이며, “레스토랑, 호텔, 전국 체인점”을 대상으로 유니폼 디자인, 제조 및 판매 서비스를 소개했습니다. 1989년부터 M’s 주식회사는 맞춤형 의류를 통해 기업들의 브랜드 강화에 기여해 왔습니다.
부스에서 그들은 미야기현 시즈가와에 위치한 자체 제조 공장을 기반으로 기획 및 디자인부터 봉제에 이르기까지 전 과정에 걸친 생산 능력을 선보였습니다. 또한 다양한 패션 브랜드와의 협업을 통해 탄생한 세련된 유니폼의 성공 사례도 소개했습니다. 이 솔루션은 유니폼을 새롭게 단장하고 브랜드 가치를 높이고자 하는 서비스 업종에 이상적입니다.

카페 운영 효율성을 높이고 야외에서 훌륭한 커피를 추출하는 것은 전력 제한이나 진하고 풍부한 에스프레소 원액을 효율적으로 추출하려는 시도와 같은 문제에 직면할 수 있습니다.
이번 전시회에서 콜드 퍼콜레이션(COLD PERCOLATION INC)은 ‘첨단 무전력 추출’이라는 주제로 비전기식 커피 추출 솔루션을 선보였습니다. 특히, 배치 브루잉과 에스프레소 농축액 추출에 최적화된 휴대용 고농축 커피 브루어 ‘카페 2’를 전시했습니다. 미국에 본사를 둔 이 회사는 자연적인 수압을 활용하는 혁신적인 커피 도구를 개발 및 제작합니다.
부스에서 그들은 전기를 사용하지 않는 메커니즘을 시연하며, 전원 공급 없이도 일관되고 진한 커피를 빠르게 추출할 수 있는 능력을 강조했습니다. 이 솔루션은 팝업 스토어, 케이터링 업체, 야외 행사 또는 안정적인 보조 추출 장치를 찾는 카페에 적합합니다.

현대 의료 및 식품 산업에서는 글루텐 프리 트렌드에 부응하고 웰빙 중심의 라이프스타일에 부합하는 혁신적인 기능성 원료를 확보하는 데 막대한 관심이 쏠리고 있습니다. 기업들은 글루텐 섭취에 민감한 소비자들의 건강 요구를 충족하기 위한 획기적인 방법을 끊임없이 모색하고 있습니다.
이번 전시회에서 에이트윌(Eight Will Co., Ltd.)은 첨단 바이오 솔루션을 선보이며, 세계 최초의 글루텐 분해 유산균인 주력 원료 “디구랄락트(Digurlact)”와 관련 제품 응용 사례를 전시했습니다. 2025년에 설립된 이 첨단 생명공학 벤처 기업은 일본 내에서 이 혁신적인 원료의 독점 유통업체 역할을 하고 있습니다.
부스에서 그들은 첨단 생명공학 기술로 개발된 디구르락트의 과학적 메커니즘을 설명했습니다. 또한 디구르락트를 식품이나 건강보조식품에 첨가하면 전례 없는 독특한 건강 가치를 창출할 수 있음을 시연했습니다. 이 솔루션은 고부가가치 건강식품, 기능성 스낵 또는 건강보조식품 개발을 원하는 기업에 이상적입니다.

카페, 호텔, 레스토랑의 경우, 다양한 고객 기대에 부응하고 경쟁업체와 차별화하기 위해서는 고급 프리미엄 음료 메뉴가 필수적입니다. 특히 차 메뉴의 경우, 뛰어난 풍미와 유기농 옵션을 제공하는 브랜드를 확보하는 것이 매우 중요합니다.
이번 전시회에서 마이티 리프 아시아(Mighty Leaf Asia Co., Ltd.)는 고급 가치를 더하는 프리미엄 차 솔루션을 선보였습니다. 미국 샌프란시스코에서 시작된 고급 차 브랜드 “마이티 리프”의 고품질 찻잎과 블렌딩 제품을 소개하고, 전문적인 비즈니스 컨설팅 서비스도 제공했습니다. 2024년에 설립된 이 회사는 일본 및 아시아 지역에서 마이티 리프 브랜드의 공식 수입 및 유통을 담당하고 있습니다.
부스에서 그들은 엄선된 유기농 차의 풍부한 향과 풍미를 시음할 수 있는 기회를 제공했습니다. 또한 호텔 및 외식업체의 특정 요구에 맞춘 메뉴 개발 및 운영 지원 솔루션도 선보였습니다. 이 솔루션은 고급 차를 도입하여 평균 매출을 높이고 브랜드 이미지를 강화하고자 하는 사업체에 이상적입니다.

물류 및 식품 배송 분야에서 “라스트 마일” 배송은 차량 유지 관리 비용 절감, 배출가스 저감, 도심 소음 문제 해결 등 중요한 과제를 안고 있습니다. 차량은 매일같이 집중적으로 사용되기 때문에 실질적인 내구성과 경제적 효율성은 필수 요건입니다.
이번 전시회에서 미사키 퓨처 일렉트로닉스(Misaki Future Electronics Co., Ltd.)는 상용 모빌리티 DX에 초점을 맞춰, 혹독한 일상 배송 환경을 견딜 수 있도록 특별히 설계된 상용 전기 오토바이 “L-noa”를 선보였습니다. 2024년에 설립된 이 회사는 현장 중심적인 관점에서 상용 전기차 모빌리티의 개발 및 유통을 전문으로 하고 있습니다.
부스에서 그들은 L-noa의 조용한 전기 구동 방식, 비용 절감 효과, 인상적인 적재 용량 및 강화된 구조적 내구성을 선보였습니다. 명확한 데이터를 통해 차량의 장기적인 비용 절감 효과를 입증했습니다. 이 솔루션은 배송 효율성과 탄소 중립을 추구하는 배송업체, 물류 회사 및 소매업체에 맞춰 설계되었습니다.

의료 시설, 식품 서비스업체 및 식품 생산 공장에서 작업복은 기본적인 위생 및 물리적 보호 기능을 넘어 더욱 강화되어야 합니다. 장시간 근무 시 피로를 최소화하는 인체공학적 편안함과 최신 규정을 충족하는 특수 기능을 제공하면서도 전문적인 외관을 유지해야 합니다.
이번 전시회에서 스미쇼 몽블랑 주식회사는 전문가를 위한 고성능 의류에 중점을 두고 최신 제품인 “의료 실험복 및 수술복”, “식품 공장 위생복”, “서비스 산업 유니폼”을 선보였습니다. 1950년에 설립된 이 회사는 맞춤형 원단 개발부터 유니폼 디자인, 생산, 도매 유통에 이르기까지 제조의 전 과정을 관리합니다.
부스에서 그들은 스미토모 상사 그룹의 글로벌 네트워크를 기반으로 한 첨단 직물 직조 및 편직 기술과 최대의 활동성을 위해 설계된 특수 패턴을 선보였습니다. 이 솔루션은 안전, 위생 및 브랜드 스타일을 향상시키고자 하는 의료 시스템, 식품 가공업체 및 서비스 브랜드에 이상적입니다.

개인의 라이프스타일이 다양해짐에 따라 소비자들은 집, 사무실, 또는 자연 속에서도 바리스타 수준의 정통 커피 경험을 즐기기를 점점 더 원하고 있습니다. 이러한 추세는 맛을 희생하지 않으면서도 휴대가 간편하고 사용이 쉬운 휴대용 소형 커피 추출 기기에 대한 강력한 시장 수요로 이어졌습니다.
이번 전시회에서 유니텍(주)은 ‘어디에서든 진정한 커피의 순간을’이라는 주제로 휴대용 카페 경험을 선보이며, 자사의 휴대용 커피 기기 브랜드 ‘니코커피’를 소개했습니다. 유니텍은 1985년 설립 이후 축적된 기술 지원과 제조 노하우를 바탕으로 독창적인 생활용품과 라이프스타일 기기를 개발해 왔습니다.
부스에서 그들은 휴대용 그라인더와 커피 메이커의 세련된 인체공학적 디자인과 믿을 수 있는 추출 품질을 선보였습니다. 또한 소매 전자상거래, 라이프스타일 부티크 또는 기업 맞춤 선물 채널에서의 잠재력을 강조했습니다. 이 솔루션은 커피 액세서리 카탈로그를 확장하려는 소매 구매자, 선물 공급업체 및 라이프스타일 매장 운영자에게 이상적입니다.