해외 시장 진출 기회를 모색하는 지역 농산물의 경우, 지역적 정체성을 명확히 전달하고 제과점, 카페 메뉴에 쉽게 활용할 수 있는 가공식품이 특히 효과적일 수 있습니다.
푸드 타이페이 메가쇼에서 어스 카이다 주식회사는 나가노현 카이다 고원에서 재배한 옥수수로 만든 옥수수잼을 선보였습니다. 이 제품은 본래 단맛이 나는 옥수수에 사탕무와 사탕무 설탕만을 첨가하여 재료 본연의 풍미를 살렸습니다.
옥수수잼은 빵이나 크래커에 발라 먹는 스프레드로 사용할 수 있을 뿐 아니라 과자나 디저트의 재료로도 활용될 수 있습니다. 식품 소매점, 제과점, 제빵업체, 카페, 그리고 일본 지역 특산물 가공식품을 찾는 구매자들에게 독특한 제품을 제공합니다.
나가노현 기소정 카이다 고원에 위치한 이 회사는 옥수수, 아스파라거스, 순무, 메밀, 에고마 등의 농산물을 재배하는 동시에 지역 농산물을 활용한 가공식품을 개발 및 판매하고 있습니다.
자주 묻는 질문
옥수수잼에는 어떤 재료가 들어가나요?
이 제품은 스위트콘, 비트, 그리고 비트 과립 설탕으로 만들어졌습니다. 옥수수 본연의 맛을 살린 잼으로 출시되었습니다.
옥수수잼은 어떻게 활용할 수 있을까요?
빵이나 크래커에 발라 먹을 수 있고, 과자나 디저트의 재료로도 사용할 수 있습니다. 카페 메뉴나 제과점에도 적합합니다.
이 회사는 옥수수를 기반으로 한 다른 제품도 제공하나요?
이 회사는 옥수수 제품 시리즈의 일환으로 옥수수 젤라토도 출시했습니다. 또한 카이다 고원의 농산물을 사용하여 가공식품을 개발하고 있습니다.
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[[녹취록]]
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