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농산물 수출박람회 “JAPAN’S FOOD” 겨울 2024에서 도치기현 기업인 안해(Anhay)의 딸기가 소개되었습니다.
안해의 딸기는 하나의 무게가 약 50g으로, 강한 단맛과 향, 거의 없는 산도가 특징입니다. 이 제품은 2025년 1월 중순부터 안해의 전자상거래 웹사이트에서 판매될 예정입니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://lit.link/anhayichigo2023

최근 일본에서 열린 “JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR WINTER 2024에서 야마히데코퍼레이션이 전시한 유기농 마차 초이스틱이 각광받았다. 이 제품은 화학 비료와 농약을 사용하지 않고 재배한 유기농 녹차만 사용하여 제작되었다. 마차는 일본 전통차로, 항산화 성분이 풍부하고 면역력 증진에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 야마히데코퍼레이션의 유기농 마차 초이스틱은 편리하게 포장되어 언제 어디서나 녹차를 즐길 수 있도록 하였다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.yamaei.net/

일본식품 수출박람회에 출품된 남도주조의 ‘쇼카쿠’는 오키나와산 쌀로 만든 독특한 아와모리입니다. 53도의 높은 알코올도와 증류 후 물을 첨가하지 않은 원액주인 점이 특징적입니다. 오키나와의 고유 쌀 품종을 사용하여 제조되었으며, 600년의 역사를 자랑하는 일본 최고의 증류주로 알려진 아와모리의 미지의 매력을 소개합니다. 쇼카쿠의 약간 따뜻한 온도에서 원액 그대로 즐기는 것이 권장되며, 일본에서 가장 고가인 아와모리로 그 깊은 맛을 만끽할 수 있습니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://nanto-shuhan.com/

“일본의 음식” 수출박람회 겨울 2024에서 오기노 쇼텐의 획기적인 제품 등장
1916년 설립된 오기노 쇼텐은 108년간 곤약가루만 전문 생산해 왔습니다. 이번에 소개한 제품은 매직 마난이라는 혁신적인 겔화제입니다. 매직 마난은 물에만 녹는 혁신적인 곤약가루로, 냄새와 맛이 적은 겔을 만듭니다. 게다가 이 겔은 곤약이라는 이름에서 알 수 있듯이 내열성이 매우 뛰어납니다. 이는 다양한 식품 재료로 활용될 가능성을 지닌 재료이며, 많은 분들이 사용해 보시기를 바랍니다. 예를 들어, 노인성 음식 응용 분야에 활용할 수 있습니다. 노인성 음식의 경우 굳게 만들어 씹고 삼키기 쉽게 하지만, 기존 겔화제는 가열하면 먹을 수 없었습니다. 매직 마난은 내열성이 뛰어나 따뜻하게 제공할 수 있습니다. 식물성 스크램블드 에그에 사용하는 것도 가능합니다. 이 매직 마난만 있으면 두유로 스크램블드 에그를 만들 수 있습니다. 곤약은 일본의 전통 음식 재료이지만, 아직도 잠재력이 큰 식재료라고 생각합니다. 저희 웹사이트를 방문해 더 많은 정보를 얻으시기 바랍니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.konjac.co.jp/

최근 열린 “JAPAN’S FOOD” 겨울 엑스포에서 고토 제도 주조가 선보인 제품이 화제를 모았다.
고토 이모 베니하루카 배럴 에이지드는 나가사키현 고토 제도에서 생산된 최상급 재료를 사용한 감자 소주와 보리 소주로, 고토 제도에서 자란 단맛이 풍부한 고구마인 베니하루카로 만든 감자 소주다. 셰리 배럴과 오크 배럴 두 종류로 숙성했으며, 감자의 달콤함과 오크 배럴의 향이 돋보이는 매력적인 맛이 특징이다. 탄산수와 섞어 마셔도 맛있다. 관계자는 “곧 고토 제도로 방문해 직접 맛보길 바란다”고 밝혔다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://gotoretto.jp/

“실켄 두부” 3개월 연속 매출 30% 증가
일본 식품 수출 박람회인 “JAPAN’S FOOD”에서 살펴본 ‘사토노유키 식품의 실켄 두부’가 인기를 끌며 매출이 30% 증가했습니다. 상온 보관 가능한 ‘1년 유통기한’이 특징이며, 일본산 대두를 사용해 풍부한 콩맛을 자랑합니다. 샐러드, 마파두부 등 다양한 요리에 활용 가능합니다. 외국인 고객에게는 탄력이 강한 맛이 선호되고 있습니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.satonoyuki.co.jp/

니가다현 “JAPAN’S FOOD” 수출박람회 겨울 2024에서 세간의 이목을 끈 건물은 일본 니가다현 서구마쿠에 위치한 쿠니미 농산의 ‘어른을 위한 말린 감’. 비교적 감이 많이 생산되는 이 지역에서 재배한 맛있는 감을 니가다현 특산주 사케에 담가 재웠다. 그래서 ‘오토나’라는 이름이 붙었다. 사케에 담가 두어 풍부한 향이 나고 맛 역시 일품이다. 당도 30도의 감을 햇볕에 말리고 어떠한 첨가물도 넣지 않아 안전하고 믿을 수 있는 말린 감이다. 사케에 재운 감이라 물론 안주로도 좋지만, 사케와 함께 간식으로 먹어보는 것도 추천한다고 한다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://kunimi-farm.com/

일본 푸드 박람회에서 신제품 공개
일본 오타시장 거래자인 스즈키 씨는 “JAPAN’S FOOD” 겨울 박람회에서 특별한 제품을 공개했다.
이 제품은 농약 없는 “사히메” 식용 장미다. 세계에서 가장 향기로운 붉은 장미인 사히메는 식품화된 꽃 중 하나다. 그러나 이제는 향기와 색상, 맛이 없으며 알코올도 함유하지 않은 스파클링 음료로 가공되어 나왔다.
스즈키 씨는 “세계에서 가장 향기로운 장미를 사용했기 때문에 마시면 장미 향기가 코를 자극한다”고 말했다. 이 음료는 현재 일본에서 술을 마실 수 없는 사람들을 위한 결혼식 음료나 바에서 여성 고객을 만족시키는 음료로 인기가 있다.
이 회사는 이제 술을 마시지 않거나 마실 수 없는 외국인들에게도 장미 향을 즐기게 하기 위해 제품 판매를 목표로 하고 있다. 스파클링 음료 외에도 다양한 장미 시럽, 장미수, 잼 등의 제품도 공급될 예정이다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://kanebunseika.com/ / https://jpfruit-export.jp/

일본을 대표하는 식품 수출 박람회인 “JAPAN’S FOOD”의 2024년 겨울 행사에서, SAMURAI SUMMIT Co., Ltd.와 Japan Fruits and Vegetables Export Promotion Council이 나가사키현 고토제도의 유기농 안노 고구마와 이를 가공하여 제품화한 2가지 상품을 소개했다.
이들 상품은 총 일본 안노 고구마 생산량의 0.3%만을 차지하는 선정된 생산자의 유기농 안노 고구마를 사용했다는 것이 특징이다. 굽고 가공한 제품인 一口かじり焼いも는 식감이 일본식 밤과 비슷하며, 껍질을 제거하여 편리하게 먹을 수 있다. 또한 1년의 장기 보관이 가능하다.
또 다른 상품인 안노 고구마 포타주는 달콤한 안노 고구마를 사용해 제조되었으며, 여름철에는 냉동해 먹거나, 겨울철에는 온난하게 만들어 비시수아즈처럼 즐길 수 있다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://samurai-summit.com/ / https://jpfruit-export.jp/

‘재팬 푸드’ 수출박람회 겨울 2024에서 일본에서 직접 수입하는 GLO-berry Japan의 “머스캣 노엘(블랙 샤인 머스캣)”이 전시되었습니다.
GLO-berry Japan은 일본 과일 생산자들과 직접 연결하여 유럽에 수출하고 있습니다. 이번 박람회를 통해 회사는 더 많은 생산자를 모집하여 함께 유럽에 일본 과일을 알리고자 합니다.
일본은 15세기부터 머스캣 포도를 재배했으며, ‘머스캣 노엘’은 2006년에 탄생한 품종입니다. 짙은 자주색과 달콤하고 풍부한 맛으로 알려져 있습니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.globerry-japan.com/ / https://jpfruit-export.jp/

최근 열린 일본 식품 수출 박람회에 참가한 파스코 시키시마 베이킹은 독특한 제품인 “자포네즈 바게트”를 선보였다. 이 제품의 특징은 홋카이도산 밀가루로 만든 국산 밀을 사용했다는 점이다. 또한, 반죽에 달콤한 청주인 아마자케를 넣어 일본적인 맛을 더했다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.pasconet.co.jp/

일본 식품 수출 박람회에서 일본 수출투자보험(NEXI)가 “무역보험” 제품을 소개했다. NEXI는 국가 및 신용 위험으로 인한 손실을 보상하는 보험을 취급한다. 정부 전액 출자의 공공합자회사로, 일본 기업을 국가 및 신용 위험으로부터 보호하고 안전한 해외 거래를 지원하는 역할을 한다. 무역보험에 관한 문의나 관심사항이 있으면 NEXI에 연락하면 전문적인 도움을 받을 수 있다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://www.nexi.go.jp/

최근 열린 ‘JAPAN’S FOOD’ 수출 박람회 겨울 2024에서 미와사쿠라 주류 주식회사의 “미와사쿠라 준마이 사케”가 선보였습니다.
미와사쿠라는 히로시마현 미요시시 미와마치에 위치한 사케 양조장입니다. 이곳은 사케 양조에 적합한 쌀인 하치탄-니시키의 주요 생산지입니다.
‘미와사쿠라 준마이 사케’는 100% 쌀로 만들어졌으며, 약간 건조하며 상온이나 미지근히 따뜻하게 마시면 최고의 맛을 선보입니다. 일본 요리나 산에서 즐기기에 적합하며, 생선회보다는 끓이거나 조림한 요리에 더 잘 어울립니다.Generated by Gemini

웹 사이트:http://miwasakura.co.jp/

일본의 식품 수출 박람회에서 선보인 마츠이 사케 양조장의 매쓰이 사쿠라 캐스크 위스키는 일본산 Mizunara와 Sakura 떡통에서 숙성한 독특한 맛을 선사합니다. 이 외에도 매쓰이는 Kurayoshi 위스키 시리즈, 브랜디 위스키, 우메슈, 진 등 다양한 제품을 생산하여 전시회에서 선보였습니다. 매쓰이 사케 양조장은 전 세계 유통업체를 모집하고 있으며, 일본산 위스키의 매력을 글로벌 시장에 알리고 있습니다.Generated by Gemini

웹 사이트:https://matsuiwhisky.com/